Haize-errota

Sagar tarta

Errezetaren xehetasunak

Agurrak aukeratzea hauek ezarri ziren eta, gorespen gorputzak izan daitezen. Indartzeko aurkaria hartzen da, eta lehenik libre ohituta dago. Ohitura da entzutea zertarako erabiltzen den, nonumy zuzen kontsulatua indarretik, bi greziarrek hartzen dute. Berarentzat maiestatea besarkatzen du. Ez da ihes egiten eztirik. Berak barre egiten du zehar, esan burugogorkeria leporatzen dio nireari, edo indarrak lehenik basotik ihes egiten du.

DENBORA: 45 minutu

ERRAZIOA: 2 pertsona

ERTAINEKOA

Osagaiak:

500 g arkume zatiak

Patata handi 1, zurituta eta zatituta

1/2 koilaratxo kurkuma xehatua

1 koilaratxo gatz

2 tipula gorri handi

10 baratxuri ale

Jengibre zati bat hazbetekoa

Eskukada bat martorri hosto

Txile gorri txiki 1

Koilarakada 1 gurin/ghee

Kanela makil erdi bat

2 erramu hosto

1

Moztu ezazu

Moztu izokina zabaleran 4 zatitan; jarri paper aluminioz estalitako (paper aluminioak oso ondo funtzionatzen du) 15x10x1 hazbeteko zartagin batean.

2

Irakiten jarri.

Bitartean, kazola batean, nahastu azukre marroia, soja saltsa, mostaza eta ozpina; irakiten jarri.

3

Frijitu.

Izokinaren gainean uniformeki igurtzi; erre sutik 15 cm-ra 1-2 minutuz edo sardexka batekin arraina xehatu arte.